Польза топинамбура при сахарном диабете

Повышенный сахар? Забудьте про диабет навсегда!
Повышенный сахар? Забудьте про диабет навсегда!
Народный метод: заварите 250 мл...

Топинамбур относится к самым непривередливым растениям на грядке, а также легко культивируется. Растет он в виде клубней неправильной формы от желтого до светло-коричневого цвета, а иногда даже и красного. Вкус его слегка сладковатый с очень выраженным ореховым привкусом. Плоды топинамбура можно употреблять и в сыром виде, и в приготовленных из него блюдах.

Польза топинамбура при сахарном диабете

Ученые давно изучили этот корнеплод и поразились необыкновенному разнообразию, входящих в его состав витаминов и минералов. Особенно его плоды ценятся богатым содержанием в них вещества, которое является природным аналогом инсулина, а также диетической клетчатки и фруктантов. Следовательно, топинамбур при сахарном диабете очень полезен, поскольку он наделен веществами, которые способствуют снижению уровня сахара в крови и нормализации обмена веществ в организме. Он также может использоваться и для профилактики данного
заболевания. Учеными доказано, что длительное регулярное употребление такого продукта способствует уменьшению глюкозы в крови.

Приготовления топинамбура при сахарном диабете:

  • Клубни хорошо промыть или потереть щеткой, Их не следует чистить как картофель,
    поскольку в кожуре содержится много железа.
  • В сыром виде рекомендуется съедать клубни натощак (1-2 клубня за 15 минут до еды) или же добавлять в различные блюда.
  • Жаренные и печеные корнеплоды топинамбура можно использовать в качестве начинки для пирогов и блинов.

Лечебный эффект этого корнеплода сохраняется независимо от того, как его приготовить. Поэтому вы можете употреблять топинамбур при сахарном диабете в приемлемом для вас виде и в любом случае будете довольны
результатом.