Фруктоза при сахарном диабете: враг или друг?

Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Диабет боится этого продукта, надо натощак...

fructoza pri diabeteПри выборе подсластителя необходимо обязательно учитывать тот факт, что не все заменители сахара при диабете одинаковы. Одни из них не подходят для приготовления горячих блюд и дают горечь, другие медленнее всасываются в кишечнике, третьи плохо растворяются в воде. Тема заменителей сахара была затронута уже не раз, однако сегодня мы уделим особое внимание одному из них – фруктозе. Люди постоянно задают вопросы: безвредна ли она при диабете и в чем заключается ее опасность? Попробуем в этом разобраться.

Бытует мнение, что этот подсластитель не так уж и хорош, как думают многие. Некоторые диабетики по ошибке считают фруктозу природным заменителем сахара, обусловливая это тем, что она содержится во многих сладких фруктах, овощах и растениях. Но на самом деле ее в них не так уж и много, да и полезны они сами больше из-за наличия клетчатки.

На Западе еще с 80-х годов прошлого столетия фруктоза стала активно покупаться диабетиками, но производители сильно изменили ее химический состав, не оставив практически ничего природного.

Действие фруктозы на организм

Попадая вовнутрь в большом количестве, она способствует накоплению жировых тканей и усиливает процесс литогенеза. Также данный заменитель сахара осложняет течение сахарного диабета еще и тем, что увеличивает концентрацию триглицеридов, а это сказывается на работе сердечнососудистой системы.

Фруктовые соки, продаваемые в магазинах, представляют собой концентрат, в котором содержится много фруктозы. Проводимые в этой области исследования доказывают, что частое потребление таких соков влияет на содержание сахара в крови, что крайне нежелательно для диабетика. Очень часто в магазинных соках находится больше фруктозы, чем в сладких газированных напитках. Поэтому прежде чем покупать какие-либо соки следует серьезно задуматься над их, не всегда полезным, составом.

Еще фруктоза при диабете усиливает чувство голода и улучшает аппетит, и человеку постоянно хочется сладкого. Это может привести к ожирению или обострить течение заболевания. Существует также мнение о том, что данный сахарозаменитель вызывает определенную зависимость.

Что же делать

Главное правило в данном случае – не превышать лимит употребления фруктозы (30-40 граммов). В зависимости от веса, возраста, тяжести заболевания определяется точная безопасная суточная порция. Помните, что 20 % принятого сахарозаменителя нужно учитывать в углеводном составе питания (30 грамм фруктозы – равны 05, хлебной единицы).

Если вы хотите избежать угрозы, связанной с вашими предпочтениями в питании, то гораздо лучше получать необработанную и натуральную фруктозу. Обязательно необходимо контролировать свое потребление всяческих сладостей, а особенно тех, которые содержат глюкозу, сахарозу (сахар), фруктозу, кукурузный сироп. Прежде чем покупать любой продукт в магазине – не забывайте ознакомиться с его составом.

Кроме того, избегайте частого потребления покупных соков и газированных напитков, лучше отдайте предпочтение свежевыжатому фрешу. Если на упаковке вы обнаружили фруктозу, хорошенько подумайте, стоит ли покупать данный продукт. Сахарный диабет – это такое состояние, когда гораздо важнее пользоваться низкокалорийными, проверенными и безуглеводными подсластителями естественного происхождения. Конечно же, если выбор стоит между сахаром и фруктозой, то лучше отдать предпочтение последней, однако при ожирении данный продукт употреблять не рекомендуется.