Брокколи – поможет при диабете и других проблемах со здоровьем

ДИАБЕТ уходит МГНОВЕННО! Поразительное открытие в лечении диабета! Сахар в крови навсегда снижается до 4.7 ммоль/л!
ДИАБЕТ уходит МГНОВЕННО! Поразительное открытие в лечении диабета! Сахар в крови навсегда снижается до 4.7 ммоль/л!
Народный метод: заварите 250 мл...

Разновидность цветной капусты, которую еще называют итальянской или спаржевой, является брокколи, родиной ее считают Средиземноморье и Малую Азию. Растение с мелкими зелеными бутонами, напоминающее экзотический цветок, выращивают уже на протяжении столетий и прекрасно знают о ее лечебных свойствах.

Брокколи – поможет при диабете и других проблемах со здоровьем

Пищевая ценность

Убедиться в том, насколько полезным является брокколи для диабетиков, можно ознакомившись с его химическим составом, который сегодня вызывает интерес исследователей и ученых. Так вот, в нем есть фолиевая кислота, множество витаминов (С, К, Е, РР и группы В), β-каротин, селен, фосфор, калий, сульфорафен, цинк, сера и железо. Даже цветная капуста не может похвастаться столь богатым и разнообразным составом, хоть и является его прямым сородичем. Диетологи рекомендуют употреблять брокколи людям с лучевой болезнью, потому как считают, что его составляющие приостанавливают развитие рака кожи, груди, желудка, простаты, мочевого пузыря.

В овоще содержится достаточно клетчатки, которая при диабете способствует улучшению пищеварения, предотвращает запоры, налаживает деятельность желез, а входящий в состав хлорофилл отлично влияет на состав крови. Да что говорить, каждый из составляющих элементов, выполняет определенную функцию, все они способны оздоровить и укрепить ваш организм:

  • брокколи прекрасно справляется с грибками и болезнетворными бактериями, ведь в нем есть необходимые для этого фитонциды;
  • входящий с состав этой капусты калий выгонит ненужные соли;
  • медь, кобальт и железо в брокколи сохранят прочность тканей и повлияют на кроветворение;
  • благодаря фосфору и кальцию, овощ поможет устранить проблемы с костями;
  • содержащийся в нем йод полезен для работы эндокринной системы.

Брокколи при диабете

Этот вид капусты – лидер по содержанию сульфорапана, который способствует восстановлению стенок сосудов, кроме того в его составе в сорок раз больше каротина, чем в цветной капусте, в два раза – витамина С и в полтора раза – минеральных солей и белков. В брокколи есть спирты, помогающие поддерживать в норме уровень гликемии, поэтому этот овощ считается достаточно полезным при диабете абсолютно любого типа.

Известно, что данная болезнь увеличивает риск развития сердечнососудистых болезней, потому что в крови таких пациентов находится слишком много глюкозы, так вот ученые установили, что сульфорапан, содержащийся в брокколи, эффективно защищает клетки сосудов и помогает человеческому сердцу работать четко и слажено. Этот зеленый овощ полезно вводить в рацион всем людям, для улучшения работы сердца и профилактики гипертонии, атеросклероза, инсульта, аритмии, инфаркта и прочих недугов.

Отметим, что большое значения для организма диабетика имеет и хром, микроэлемент, который не так часто встречается в растениях, а ведь именно он снижает давление, регулирует уровень сахара, не дает холестерину отлаживаться в артериях и печени. Учитывая немалое количество витаминов В, С, Е и β-каротина в этой капусте, врачи считают ее не менее полезной для глаз, в особенности, так как она положительно влияет на сетчатку глаза и предупреждает появление катаракты. В рационе диабетика брокколи важнее, чем цветная и белоголовая капуста, а готовить его достаточно просто и легко. Лучше, конечно, употреблять его сырым или слегка проваренным, чтобы не был утрачен весь набор полезных веществ, однако можно тушить его в пароварке вместе с другими овощами.