Бефстроганов с цветной капустой и брокколи под луково-сливочным соусом

Диабет уже замучил? В нашем блоге говорят правду!
Диабет уже замучил? В нашем блоге говорят правду!
Новейшее средство, которое нейтрализует диабет полностью! Нужно по утрам...

1

Авторы рецепта очень любят эти овощи: мало калорий, много вариантов вкусных блюд. Низкое содержание углеводов делает их идеально подходящими для нашей диеты.

В список ингредиентов для этого блюда также входят морковь, крем-фреш и грудка индейки, что гарантирует отменный вкус. Скорее за сковородой: пора готовить бефстроганов!

Ингредиенты

  • Грудка индейки, 0,4 кг.;
  • Брокколи и цветная капуста, по 0,25 кг.;
  • Крем-фреш, 0,2 кг.;
  • Лук репчатый, 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • Оливковое масло, 2 столовые ложки;
  • Мускатный орех молотый;
  • Соль и перец.

Количество ингредиентов приведено из расчета на 4 порции. Предварительная подготовка составляющих занимает около 20 минут, дальнейшее время приготовления – 30 минут.

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на 0,1 кг. продукта:

Этапы приготовления

  1. Капусту вымыть, разделить на соцветия. Сварить в соленой воде, добавить мускатный орех по вкусу.
  1. Лук почистить, нарезать кольцами. Морковь вымыть, нарезать ломтиками. Грудку индейки ополоснуть прохладной водой, обтереть, нарезать полосками.
  1. Налить оливковое масло в большую сковороду, прожарить мясо до золотистой корочки. Добавить лук, тушить до достижения прозрачности.
  1. Добавить в сковороду морковь и жарить дальше. Не доводя ломтики до мягкости, подмешать крем-фреш. Посолить, поперчить по вкусу.22