Яблочно-лимонный пирог

Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Диабет боится этого продукта, надо натощак...

1

Этот пирог обязательно понравится всем вашим гостям, а не только тем, кто отказался от чрезмерного употребления углеводов. Десерт прекрасно подойдет, чтобы подавать его с кофе.

Ингредиенты

Для коржа

  • Молотый миндаль, 0,15 кг.;
  • Масло, 0,025 кг.;
  • Эритрит, 20 гр.;
  • 1 яйцо;
  • Лимонный сок, 1/2 столовой ложки;
  • Сода, 1 щепотка.

Для начинки

  • Творог, 0,2 кг.;
  • Йогурт, 0,15 кг.;
  • Эритрит, 0,05 кг.;
  • 2 яблока;
  • Лимонный сок, 3 столовые ложки;
  • Цедра лимона, 1 столовая ложка;
  • Ароматизатор «Лимон», 1 бутылочка (если вы хотите получить более интенсивный вкус).

Количество ингредиентов приведено из расчета на 12 порции. Предварительная подготовка составляющих занимает 25 минут, время дальнейшей выпечки – еще 45 минут.

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на 0,1 кг. продукта:

Этапы приготовления

  1. Настроить духовой шкаф на 160 градусов (режим конвекции). Смешать яйцо, масло, лимонный сок и эритрит до образования кремообразной массы. В полученное тесто замешать миндаль и соду.
  1. Взять круглую разъемную форму (диаметр – 26 см.), выстлать ее бумагой для запекания и переложить туда тесто. Запекать корж в течение 10 минут при температуре 160 градусов (режим конвекции) или 180 градусов (режим верхнего/нижнего подогрева).
  1. Взбить миксером творог, йогурт, лимонный сок, цедру и ароматизатор.
  1. Яблоко вымыть и протереть насухо. Удалить плодоножку, нарезать плод дольками.
  1. Залить творожную массу в форму для выпечки и разгладить лопаткой для теста. В качестве последнего шага украсить блюдо дольками яблока, немного «утопив» их в пироге.
  1. Поставить в духовой шкаф еще на 45 минут. Приятного аппетита!22