Запеканка «Гирос»

Мучает диабет? Забудьте!
Мучает диабет? Забудьте!
Теперь его может вылечить каждый используя доступный...

1

Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

  • 3 стручка паприки;
  • Лук репчатый, 1 луковица;
  • Чеснок, 3 головки;
  • Оливковое масло для жарки, 1 столовая ложка;
  • Бефстроганов из свинины (био);
  • Орегано, майоран, сладкая паприка, по 1 столовой ложке;
  • Тимьян и кориандр, по 1 чайной ложке;
  • Тмин, 1/2 чайной ложки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Крем-фреш, 0,2 кг.;
  • Сметана и взбитые сливки, по 0,2 кг.;
  • Тертый сыр Эмменталь, 0,15 кг.

Количество ингредиентов приведено из расчета на 4 порции. Предварительная подготовка составляющих занимает около 25 минут, дальнейшее время приготовления – 30 минут.

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на 0,1 кг. продукта:

Видео-рецепт

Этапы приготовления22

  1. Настроить духовой шкаф на 160 градусов (режим конвекции) или на 180 градусов (режим верхнего/нижнего нагрева).
  1. Вымыть паприку, отделить плодоножку, нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок почистить, нарезать тонкими ломтиками.33
  1. Налить в большую сковороду оливковое масло, равномерно обжарить бефстроганов.44
    1. Добавить луковые кольца и жарить дальше до появления аппетитной золотистой корочки.

    5

    1. Добавить в сковороду паприку и приправы по вкусу: орегано, майоран, тимьян, кориандр, тмин, соль и перец.66
      1. Прожарить паприку, периодически помешивая, затем добавить чеснок. Не следует жарить чеснок слишком долго: он не должен стать коричневым.

      7

      1. Переложить гирос в платформу для запекания. Смешать сметану, крем-фреш и сливки, взбить до кремообразной массы. Перелить массу на гирос, разгладить.88
        1. Сверху равномерно засыпать тертым сыром Эмменталь и на 30 минут поставить в духовой шкаф, чтобы на сыре образовалась корочка.

        9

        Приятного аппетита!