Запеканка из брюссельской капусты с абрикосами

Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Устали бегать по врачам с надеждой вылечить диабет?
Диабет боится этого продукта, надо натощак...

1Сегодняшний рецепт с низким содержанием углеводов хорошо подходит под категорию «Сегодня я не хочу готовить». Вы можете приготовить запеканку и хранить в течение двух дней.
Конечно, вы должны быть осторожны, чтобы не съесть сразу все блюдо, потому что это чистое удовольствие. Или просто купите огромную форму для запекания. В любом случае, мы желаем вам приятного аппетита и удовольствия от приготовления!

Кухонные принадлежности

  • профессиональные кухонные весы;
  • миска;
  • острый нож;
  • разделочная доска;
  • формадлязапеканки.

Ингредиенты

  • 400 граммов брюссельской капусты (свежей или замороженной);
  • 2 яйца;
  • 200 граммов сливок;
  • 150 граммов абрикосов (в зависимости от времени года: консервированные, свежие или замороженные);
  • 150 граммов тертого Эмменталера;
  • 1 лук;
  • 125 граммов сырокопченой колбасы (порезать кубиками);
  • 1 столовая ложка орегано;
  • 1 столовая ложка розмарина;
  • 1 чайная ложка зиры;
  • 1/2 чайная ложка мускатного ореха;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • соль и перец по вкусу;
  • 500 граммов мясного фарша (на ваш вкус).

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Приготовление

1.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

2.

Удалите увядшие или плохие листья с брюссельской капусты и тщательно промойте ее под холодной водой.

3.

Отварите капусту в большом количестве подсоленой воды в течение примерно 5 минут. Затем слейте жидкость и отложите в сторону.

4.

Теперь очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте в небольшой сковороде с оливковым маслом.

5.

Добавьте сырокопченую колбасу и капусту к луку и слегка обжарьте.

Немного обжарьте капусту

6.

Смешайте фарш с орегано, паприкой, розмарином, тмином и мускатным орехом. Добавьте немного перца и соли по вкусу. Добавьте жареный лук, колбасу и брюссельскую капусту в фарш и тщательно перемешайте.

7.

Разбейте два яйца в средней миске и взбейте со сливками. Добавьте смесь в фарш. Нарежьте абрикосы кусочками и выложите в смесь.

8.

Выложите блюдо в большую форму для запекания, посыпьте Эмменталером или другим сыром по вашему вкусу. Запекайте около 30 минут в духовке. Блюдо готово!

Блюдо до посыпки сыром

Источник: https://lowcarbkompendium.com/rosenkohlauflauf-mit-aprikosen-5483/